木材の加工寸法の誤差は日本農林規格では乾燥材で＋1㎜　－0.5㎜以内ですが実際には±0.3㎜以内にはなっていると思います。ただし木材は呼吸をしていますので湿度の変化で木のサイズも変化します。例えば収縮率の大きい杉の場合は200㎜巾の物が198㎜～202㎜くらいは収縮、膨張します。